大蒜谁都不陌生，有人喜欢浓浓的蒜香味儿，有些人则不喜欢太过刺激的味道，但是抛开大蒜的味道大蒜对人体有很多的好处，不过即便如此也不是每个人都可以吃点，本文就来认识一下。

细数大蒜的优点

1、防癌

要说大蒜对人体的功效，最受关注的当属防癌了。大蒜之所以可以防癌是因为其有助压制癌细胞生长，通过阻断亚硝胺合成的过程来达到预防的目的。大蒜当中还含有一定的硒元素，这种物质可以加快过氧化物的生成，对癌细胞也有一定的克制作用，起到预防癌症的效果。

2、杀菌消炎

除了防癌，排行第二的大蒜优势当属杀菌消炎效果。这需要感谢大蒜当中含有的大蒜素，对很多病毒都有效果，比如盛行性伤风病毒以及肝炎病毒、伤寒、葡萄球菌等多种病毒都具有杀伤力，可以用来杀菌消炎。

3、预防心脑血管疾病

大蒜还有一个称呼——血管清道夫，有研究发现，经常吃大蒜的人血管内壁的沉积较少，相比不喜欢吃大蒜的要少很多，而正是因为血管沉积的存在才导致心血管疾病出现，如果这种症状可以得以缓解，自然也可以预防缓解心脑血管疾病的出现，而且大蒜还可以降低血液粘稠度，对脑血栓中风等也可以达到预防效果。

4、增加免疫力

在大蒜当中含有脂溶性的挥发油，可以帮助增加巨噬细胞的吞噬性，而巨噬细胞是保护身体免受病毒侵袭的健康卫士，可见吃大蒜可以增强人体免疫力。

5、促进毛发生长

在大蒜当中含有挥发油，这种物质可以促使血液流向皮脂腺跟毛囊，因此可以促进头发生长，对于秃头或者脱发炎症的人可以将大蒜制成大蒜泥敷在头皮上，可以改善脱发促进毛发生长，还可以消除头皮屑。

大蒜虽好，这些人可不适宜吃

1、患眼病

长时间吃大蒜伤害最大的就是眼睛了，在养生论中就有辛害目的说法，而大蒜属辛会对眼睛造成伤害。患有眼疾的人不管是近视青光眼还是白内障吃大蒜一定要小心，必要时就一点也不要吃了。

2、患肝病

大蒜久食伤肝损眼，这是在本草纲目当中的记载。大蒜性热会助火，如果肝内有火还吃大蒜会火上浇油，自然会伤害刚脏。

3、脾虚腹泻

大蒜的刺激性比较强，因此肠胃不好的人就不要吃了，尤其是患非细菌性肠炎患者或者腹泻患者食用会刺激肠粘膜，会加重病情。

4、患热症

多吃大蒜会耗散人体的气血，首先虚弱的人不要吃，否则会加重病情。此外，大蒜本来就属热，如果患热症的人再吃的话会雪上加霜。

5、患重病

大蒜属于发物，发物会诱发疾病出现，对于那些本来就是重病患者的人群，食用大蒜会加重病情，还会影响到药物效果。

来源：百家号                                             时间：18-12-17

大蒜是我们生活中很常见的一个食物，很多北方人甚至都会直接生吃大蒜。吃大蒜可以给我们的身体带来不少的好处，你知道具体有哪些吗？跟随小编一起了解一下这个问题吧！

吃大蒜有什么作用？

1、消炎杀菌。

大蒜是一个天然的植物抗菌素，它含有很丰富的大蒜辣素，在进入我们身体之后，可以进入血液内，起到明显的杀菌消炎的作用。对于一些呼吸道感染、消化道感染等疾病可以起到明显的助疗效果。并且，大蒜内还含有硫酸丙烯这个辣素，它的杀菌能力可以达到青霉素的十分之一。对于体内的一些寄生虫和病原菌可以有效的杀灭，对于预防流感、伤口感染都可以起到一定的效果。

2、防治糖尿病。

大蒜内所含有的硒元素含量很高，这个元素可以有效的促进体内胰岛素的生成，对于预防糖尿病可以起到很不错的效果。已经患上糖尿病的患者，吃大蒜也可以起到减轻症状的效果。

3、降低血清和胆固醇。

大蒜可以说是血管的清道夫，它含有一些成分在进入身体之后可以有效的降低血脂和胆固醇。经常吃大蒜的话，可以有效的降低身体内的胆固醇。并且打算还可以防止和降低动脉内的斑块聚集，可以有效的预防血栓的形成，降血脂的效果非常不错。这对于中老年人是非常重要的。因为中老年人身上经常会出现心血管疾病，经常吃大蒜对于血管健康是很有利的。

4、消除疲劳。

我们都知道，维生素B1有减压的效果，而维生素B1在遇到大蒜素之后可以达到很好的消除疲劳的效果。猪肉内所含有的维生素B1含量很丰富，在日常煮猪肉的时候，可以适当的加入一些大蒜，对于消除疲劳和缓解压力都可以起到一定的效果。并且大蒜可以促进维生素B1的吸收，让维生素B1更多的被身体所吸收。

吃大蒜有哪些需要注意的事情呢？

我们需要知道，大蒜是一个刺激性比较强的食物，在生活中不建议吃太多的大蒜。不然会给胃粘膜带来过大的刺激，很容易会导致胃痛、腹痛等一系列不适症状的发生，吃大蒜虽好，但是也要适量即可。

对于一些本身患有肝病的患者而言，不建议吃大蒜。因为大蒜对于肝炎病毒是起不到杀灭效果的，并且大蒜内的一些成分还会给肠胃带来刺激作用，会抑制消化液的分泌，影响食物的消化，这样一来会导致肝炎病人出现恶心、呕吐等症状，对于病情的恢复是很不利的。除此之外，大蒜内含有的一些挥发性成分会让血液中的红细胞和血红蛋白的含量下降，很可能会引起贫血，这对于肝炎的治疗是很不利的。

来源：百家号                                             时间：18-12-20